当前位置: 网站首页 > 新闻动态 > 要闻发布 >

『“品牌故事会”之七』老掌柜酿酒集团:巾帼“掌舵”酿好酒

来源: 酱香仁怀  发布时间: 2023-08-15 作者: 史猛

酱酒之源杨柳湾,玉液琼浆老掌柜。贵州老掌柜酿酒(集团)近40年的拼搏奋斗、励志笃行,在巾帼创业者的引领下,从酱酒之源杨柳湾启程,香醇茅台镇,香飘千万里,成为酱香王国里的一颗闪耀珍珠。在集团公司办公室,董事长张惠讲述着她的酿酒人生。

『“品牌故事会”之七』老掌柜酿酒集团:巾帼“掌舵”酿好酒

吹尽黄沙始见金 历尽艰辛办酒厂

“我每天一早就要深入酿酒车间指导生产、监管质量,不时还要参加生产劳动,每一滴酒都源自于辛勤付出。”

虽过60芳华,张惠显得十分年轻,做事娴熟干练,充满工作激情,坚守在酿酒生产一线。工作间隙之余,张惠娓娓谈起了创业经历。

张惠出生在二合镇,家中排行第五,人称“张五孃”。父亲任过校长,母亲是一名教师,从小受到家庭环境的熏陶,立志要做一番事业。“我12岁就做起‘针头麻线’生意,背起背篼赶‘转转场’。”张惠回忆:她从小对做生意就有了爱好,每天从二合到茅台、大坝、合马、沙滩乡场摆摊,来回每天步行几十里的山路。白天做买卖,晚上在哥哥的辅导下学文化,挣得的钱补贴家用。

18岁那年,她做起收购烤烟和高粱买卖生意。为了多赚点钱,她把收购来的烤烟选精择优,进行等级再分配,卖了不少好价钱,贮备了一定积蓄。

『“品牌故事会”之七』老掌柜酿酒集团:巾帼“掌舵”酿好酒

敢想敢干,成功一半。1984年,随着收购红高粱储存量增多,张惠灵机一动,和家人商量开办酒厂,把上年收购的储备粮用于酿酒,再把来年收购的新红高粱卖给茅台酒厂。张惠回忆说,刚建厂时,规模不大,只有厂房1栋,10个窖池,成为仁怀起步最早为数不多的民营白酒企业之一。

酒出茅台镇 飘香千万里 

茅台镇是中国第一酒镇,杨柳湾是茅台镇的酿酒核心区,是“国酒之源”“酱酒之心”。张惠刚初建的酒厂就选址于茅台镇,取名“杨柳湾酒厂”。

时间更替,岁月变迁。在张惠的苦心经营下,酒厂规模发展壮大。2006年与茅合酿酒(集团)有限公司分离改制,2009年由贵州丰禾酒业有限公司、贵州省仁怀市三和商贸有限公司、贵州省仁怀市茅台镇老掌柜酒业销售有限公司共同组成为:贵州老掌柜酿酒(集团)有限公司,注册资金1980万元人民币,一举成为仁怀市规模工业企业,张惠成为集团公司董事长。

张惠介绍说,老掌柜酿酒(集团)有限公司在杨柳湾成立总部,在茅台镇酱香型白酒核心产区上坪社区建立生产基地。公司占地面积86000平方米,拥有固定资产6亿元,年白酒生产能力3000吨,其中大曲酱香生产能力2000吨,现有陈年酒库存10000余吨,一跃成为集白酒生产、加工、销售为一体的白酒规模企业。

『“品牌故事会”之七』老掌柜酿酒集团:巾帼“掌舵”酿好酒

在公司总部的展示厅里,以“杨柳湾”“老掌柜”为引领的酒类品牌佳酿荟萃,老掌柜系列、杨柳湾系列、百年纯酱系列、百年掌柜系列“百花齐放”。张惠介绍说,加上贴牌商的加盟,公司已形成近百个品牌占据全国白酒市场。产品以显著的传统质量优势,准确的价值定位深受消费者的喜爱。其产品在中国沿海城市有较高的知名度和稳定的市场占有率。在广州、深圳、珠海市场保持20年长盛不衰的消费信誉。

酱香王国添锦绣 巾帼酿造品质优

“质量是生命,品质是效应。”张惠介绍说,公司以“质量、安全、诚信、效益”为企业发展理念,秉承“弘扬传统 质量为先 责任至上 诚信共赢”的企业精神,坚守传承,科学酿酒,追求卓越,与时俱进,创新发展。

嫡传酿造工艺,尽得酱香精髓。得天独厚的酿造环境,精选仁怀糯高粱、小麦原料,端午制曲、重阳下沙,一年一次生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,经历30道工序,165个工艺环节,窖藏数年,以时光洗礼,历经岁月考量,将酱酒匠心凝结在每一坛基酒中,每一滴琼浆于陶坛之间,在一呼一吸中成就陈年韵味,铸就品质如金的酱香典范。

品质来自实力,口感源于坚守。国家级品酒大师,国家勾调品评、酿造工程师冯小宁精心勾调,成就了醇厚绵柔、回味悠长、空杯留香、优雅细腻的一杯醇美酱香。

“一滴老酒,一滴黄金,做酒质就是做信誉。”张惠说,公司生产的每一批次酒,都必须送仁怀酒检中心检测,做到质量安全,品质如金,信誉如金。

『“品牌故事会”之七』老掌柜酿酒集团:巾帼“掌舵”酿好酒

企业蓬勃发展,产品质量上乘、品质绝佳,得到了社会的广泛赞誉和消费者的认可。“老掌柜”“杨柳湾”一直稳居贵州省著名商标矩阵,百年掌柜酒获评中国酱香白酒核心产区(仁怀)十大推荐酒,公司先后获评中国酒都十强民营白酒企业、省先进企业、农业部全国诚信守法乡镇企业等殊荣;创业的星光大道上,张惠收获了第九届全国创业之星、贵州省创业之星、仁怀市巾帼创业英雄的荣光。

回眸创业之初披荆斩棘,喜看今朝天道酬勤,商海大潮风起云涌,企业发展高歌猛进。张惠胸怀天下、志存高远:誓志把老掌柜集团打造成贵州规模民营企业,将“杨柳湾”“老掌柜”打造成贵州名酒品牌。

更多推荐新闻

图片新闻

更多音画酱香