1949年4月22日，新华社播发新闻稿《人民解放军百万大军横渡长江》：“人民解放军百万大军,从一千余华里的战线上,冲破敌阵,横渡长江……”

由毛泽东亲笔写的这篇新闻稿，是新闻名篇。与此同时，他还写诗庆祝人民解放军解放南京，将横渡长江的百万人民军队，称为“百万雄师”——“钟山风雨起苍黄，百万雄师过大江。虎踞龙盘今胜昔，天翻地覆慨而慷。宜将剩勇追穷寇，不可沽名学霸王。天若有情天亦老，人间正道是沧桑。”

百万雄师，为新中国的成立，做出了巨大贡献，永远值得铭记。

今天，我们要说的，是一位在新中国成立后，为仁怀白酒产业做出贡献的张兴忠——曾经的百万雄师中的一员。

张兴忠（图源：百度百科）

出生于1921年的张兴忠，是山东人。1947年参军，随刘邓大军千里跃进大别山，参加过淮海会战、渡江战役。1950年随部队到仁怀县剿匪。

同年，张兴忠转业到地方，在仁怀县盐业公司任经理。此前，他已是解放军某部排长（一说副营长），也是有名的“神枪手”。

1951年，仁怀县人民政府采取赎买方式，以人民币旧币1.3亿元，赎买“成义烧坊”，成立国营“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。时任仁怀县税务局局长王善斋，受县人民政府委托代管厂务，主持工作。

同年12月，县人民政府调派张兴忠到茅台酒厂主持工作。《茅台酒厂志》记载，张兴忠由此成为茅台酒厂首任厂长。

张兴忠（图源：国酒文化城展厅）

网传文章说，安排张兴忠去茅台酒厂工作，可能考虑到他在老家酿过酒，酒量也好。我们无法确认网传是否真实，但从一些重要的资料中了解到，张兴忠是一位忠诚、可靠、能干的干部。

张兴忠带着12名干部到了茅台酒厂，以军人的作风开展工作，并采取半军事化的方式管理工厂。至1953年时，又接管了“王茅”、“赖茅”，实现了“三茅合一”。

很多老茅台人都记得，“公私合营”之初，虽然是“三茅合一”，组建了国营茅台酒厂，但事实上只有几间简陋的房屋和几口窖池，工人则大多散失。

为了尽快恢复生产，张兴忠带人遍访茅台镇，还亲自为生病的老工人洗脚、端水，找回9位老工人。当年，产酒0.34吨、6000多瓶，还实现了盈利0.8亿元（人民币旧币）。第二年，有了近50位工人，产酒75吨，超过此前“三茅”鼎盛时的总和。

张兴忠手书的材料（图源：中国收藏在线）

不仅如此，茅台酒的品质也得到很大提升。1952年，在第一届全国评酒会上，共评选全国名酒八种，茅台酒名列白酒榜首。

行伍出身，做事果断，但张兴忠仍不乏细腻。建厂初期，条件艰苦，他为稳定队伍，还设法把工人的家属接到酒厂，让他们有见面的机会。而他自己，天天跟工人们吃住在一起，经常不回家。

张兴忠与警卫员合影（图源：搜狐网）

1954年，周恩来总理在日内瓦参加会议。会议期间，他风趣地说：中国有“两台”——一是“茅台”，一是越剧《梁山伯与祝英台》。

消息传到茅台酒厂，大家都很兴奋，厂里为此开了庆祝大会。

据称，庆祝大会上，几十个工人排着队，要跟厂长张兴忠喝酒。张起初很为难：喝吧，自己酒量再大，也喝不了这么多；不喝，又对不起大家一片诚意。但他想出了一个办法，提议每个人都喝一大碗，并抓住第一个敬酒的工人，先喝下第一碗，再看着对方也喝掉。如此跟几个工人喝了以后，其他人都吓跑了。

张兴忠在茅台酒厂工作到1957年。此期间，茅台酒厂注册了商标；规模提升200多吨，厂房面积扩大到40000多平方米，窖池287个，有了制坛厂；成立了科研机构，起早制定了《茅台酒操作规程》，恢复传统工艺，并将茅台酒的度数确定为52度至53度。

此后，张兴忠到仁怀县政府、县委办公工作。1974年，在组织关怀下，积劳成疾的他返回山东老家，担任山东省阿东县卫生局长。

（仁怀市酒文化研究会整理）

 

资料来源：1、《茅台酒厂志》；

 2、百度百科；

          3、印象东阿DETV。