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茅台酒用高粱调价

来源: 仁怀市酒文化研究会  发布时间: 2022-06-30 作者: 黄黔华

5月30日晚,一纸贵州茅台酒股份有限公司(以下简称贵州茅台)关于调整高粱收购价的函件,在酱酒圈广为传播,并引发关注。该函件显示,贵州茅台拟将高粱收购保护价,提高到每公斤11.2元。

茅台酒用高粱调价

仁怀高粱  增收或超1.5亿元

此前,贵州茅台酒用高粱的收购保护价,是每公斤9.2元,已执行了几年。

贵州茅台此次的函件说明了调价原因。即:提高高粱种植效益,增加农民收入,巩固脱贫攻坚成果,助力乡村振兴。

今天上午,“酱香仁怀”编辑部通过仁怀市有机农业发展中心确认,该函件确为贵州茅台发给仁怀市人民政府的函件。

仁怀市今年茅台酒用订单高粱的种植面积为26万多亩。去年,仁怀酒用高粱平均亩产500斤。今年,随着新技术的深入推广运用和管理水平提高,亩产有望再提升。

目前,因种子、有机肥、生物制剂等成本由贵州茅台负担,加上近年机械化程度逐步增高,仁怀农民种植酒用高粱的成本,主要是劳动力的投入,一般测算口径为每亩劳力成本1000元。

茅台酒用高粱调价

这意味着,此次贵州茅台调整价格,等于为仁怀市种植高粱的农民带来每亩500元以上的净收入。预计,综合增产因素,今年全市酒用高粱增收1.5亿元以上。

由此可见,在酱酒行业高质量发展的带动下,仁怀的高粱价格,站在全球最高点。不仅如此,仁怀市一批企业还把优质酒用高粱基地,拓展到了贵州全省半数以上市州。这表明,中国酱香白酒核心产区仁怀在工业反哺农业、巩固脱贫攻坚成果方面,起到了很好的榜样作用。

茅台高粱提价  不等同高粱整体涨价

 

“但我们要清楚,11.2元/公斤的收购价,针对的是茅台集团高粱基地内订单种植的高粱,也仅限于仁怀市内种植或茅台酒用专用基地内种植。”仁怀市有机农业发展中心赵远航说,不能简单地把茅台酒用高粱调价等同于“高粱涨价”。

赵远航说,茅台酒用高粱与普通酒用高粱品种不同,种植方式不同,生产管理方式也不一样,品质也完全不同。因此,高粱的价格,注定不等于其他高粱。贵州茅台调整高粱收购价,更表明其对“生产第一车间”的重视。

茅台酒用高粱调价

尽管,贵州茅台提高酒用高粱收购价格,并不意味地方酒企会主动跟进,但由于仁怀特殊的酱酒原料供需关系,贵州茅台提高高粱收购价格的行为,很可能会对整体的原料价格产生影响。

贵州茅台的函件曝光后,在酱酒圈引发极大关注。一些酱酒圈的朋友分析,茅台提高酒用高粱收购价格后,很可能引发酱酒行情波动——酱酒要涨价,因为生产成本增加了。

仁怀市一家农业公司负责人在接受“酱香仁怀”采访时表示,贵州茅台调整高粱收购保护价,究竟会对下半年酱酒成本产生多大影响,还有待进一步观察。

据了解,仁怀市绝大多数酱香白酒生产企业,并不具备收储和保管粮食的能力。他们对高粱、小麦的采购,通常会在制曲、下沙临近,才会向供应商采购,价格也是随行就市。

 

原料保供  需持国际化视野

 

该负责人赞同赵远航的观点,不能简单地将茅台酒用高粱与普通酒用高粱等同。“涨不涨?涨多少?一切都要等下半年才知道。”他说。

他还认为,贵州茅台此番调整高粱价格,不仅是反哺农业、助力乡村振兴,还有更深的意义——确保原料安全、平稳。

“酱香仁怀”注意到,截至5月30日晚,全球高粱交易近一周平均交易价为3244元/吨,即3.24/公斤。而在国内,高粱生产大省内蒙古、辽宁、吉林等地,价格也大致在3.3元至3.4元/公斤区间。

当前,受国际形势复杂多变影响,粮食安全已被普遍关注,粮食价格普遍上涨。从国家统计局公布的数据看,2018年全国进口高粱价格是1500/吨,今年前两个月的进口均价达到了2179/吨。

正在河南省麦田里考察小麦行情的仁怀某酒企负责人说,今天早晨,他所考察的地方,小麦“毛粮”的价格,每公斤是3.2元至3.4元。

茅台酒用高粱调价

赵远航认为,今后及较长一段时间,粮食价格上涨的总体趋势,不会发生太大变化。而且,为了确保原料安全,不排除贵州茅台未来会继续调整酒用高粱收购价的可能。

“由此看来,做好粮食种植和保障是重要基础。”该酒企负责人说,尤其是在当前国际形势复杂多变的情况下,粮足,对于酱酒质量尤显重要。因此,要站在国际化的背景下,思考仁怀酱香白酒行业的原料保供。

 

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