新春伊始，万象更新。随着丙午马年的春潮涌动，中国酱香白酒核心产区仁怀，正从新春的祥和中苏醒，迎来一年中最为繁忙的时节。2月17日（正月初七）以来，仁怀市各大酒企相继举行开工仪式，点燃新年“第一把火”，以“起步即冲刺、开局即决战”的奋进姿态，拉开了“酱兴仁怀 逐梦新程”的年度序幕。

“点火！”2月17日，在茅台镇核心产区的五星酒业生产基地，随着董事长焦永权点燃象征希望的火焰，五星集团新一年的轮次酒生产正式启动。同一天，五星酒业的包装车间已是机声隆隆，数百件成品酒快速下线，实现了从生产到包装的“开门红”。

紧随其后，从2月24日到2月26日，一场覆盖全市的复工复产浪潮全面涌起：

2月24日，仁怀酱酒集团率先将全员培训作为复工“第一课”，启动了为期一周的系统性培训，内容涵盖集团战略、企业文化及2026年具体工作路径，为新一年的冲刺统一思想、夯实基础。

2月25日，国台酒业、贵州怀典酒业同日擂响战鼓。国台酒业销售团队与生产车间同步启动，展现产销一体的高效协同。怀典酒业则在开工当天，便将组建精锐营销团队、全力开拓市场确立为全年工作重心。

2月26日，钓鱼台酒业、怀庄酒业、贵州黔酒股份、酣客君丰酒业、金樽酒业、金窖酒业等多家企业开工。怀庄酒业的生产车间里，第二轮次基酒的酿造工作正式展开，同时一场全员安全生产培训与安全责任状的签订，为全年生产筑牢了“防火墙”。贵州黔酒股份董事长张方利在开工动员中，向全体员工强调了“严守品质底线、深耕核心市场、拥抱新零售与数字化”的战略要求。酣客君丰酒业也同步启动了新年度的基酒生产。

各大酒企的开工盛况，是仁怀产区锚定高质量发展、积极应对行业新形势的生动缩影。当前，白酒行业正经历从规模扩张向品质深耕、从分散竞争向产区聚合的深刻转型。随着国家政策对传统优势产业的持续赋能，特别是工信部等部门对酿酒产业提质升级的指导，安全、质量、环保标准全面提升，产区与品质的核心价值愈发凸显。

面对机遇与挑战，仁怀产区根基雄厚，步履坚实。这里坐拥35万亩仁怀糯高粱基地，构建了从一粒粮到一瓶酒的完整产业链，800余家酒企集群发展，50名国家级评酒委员数量领先全国各大产区。过去一年，仁怀围绕建设“世界酱香白酒核心产区”的战略目标，出台一系列精准政策，为企业纾困赋能，让千年酱香在新时代焕发蓬勃生机。

马年新春的全面复工，正是仁怀将深厚底蕴转化为发展动能的新起点。各企业动作虽各有侧重——或聚焦生产品质，或发力市场营销，或强化内部培训，或拥抱数字化转型——但内核高度一致：坚守纯粮酿造的品质生命线，并主动求变，在变局中开新局。

一年之计在于春。仁怀酒企的“春耕”，播下的是对卓越品质的不懈追求，是对市场开拓的坚定决心，更是对产区共同未来的深切信念。新的一年，仁怀酱酒产业将继续以政策为引领，以品质为核心，以创新为动力：

坚守品质根基，强化从田间到餐桌的全链条管控，让地理标志与古法工艺成为穿越周期的硬核竞争力。

2月26日，怀庄酒业位于茅台镇的数字酿酒车间一派繁忙景象

深化政策赋能，推动企业智改数转、产能释放，构建大中小企业协同共生的健康生态。

推动文旅融合，让非遗技艺与酒礼文化活态传承，实现从“卖酒”到“卖生活方式”的升华。

拓展市场空间，引导企业优化产品结构，并积极“抱团出海”，让仁怀酱香飘向全球。

春启新岁，酱心逐梦。机器轰鸣声、培训宣讲声、市场冲锋号，共同奏响了仁怀产区马年奋进的激昂交响。站在新的起点，仁怀正以复工复产的冲天干劲，凝聚起做强核心产区的磅礴力量。

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