仁怀名酒工业园区投产企业25家
来源： 未知 发布时间： 2020-12-27 作者: admin
重阳节前后，赤水河河水变清，正是下沙酿新酒的最佳时节。重阳下沙是恪守千百年来的酱酒传统工艺。今年，仁怀名酒工业园区开启了新一轮酿酒模式，园区投产企业25家，投产率比去年提升44%，预计园区产量可突破4.3万千升。
在酣客酒业举行的下沙大典现场，司祭、主祭、副主祭、礼官、侍女等全部身着古服，肃穆庄严，雍容华贵。来自全国各地上百余名酱香酒粉丝齐聚一堂，共同见证下沙大典的举行。下沙大典通过敬香、燃烛、祭祀、唱诵经文、敬酒等一套完整、成熟的中国古代传统礼仪流程循序进行，表达了酱酒人对新一轮酿酒的期待与祝愿。
据了解，今年酣客酒业销售相比去年增长60%，投粮规模加大，共投粮6千吨，预计可生产大曲酱香酒3000多吨。
作为仁怀民营白酒十强企业的君丰酒业，也在下沙大典结束以后，开始了新一年的酿酒工作。随着白酒市场的逐步回暖，君丰酒业已经实现连续2年投产量翻番。
据仁怀市茅台镇君丰酒业有限公司生产部负责人罗强介绍，今年该企业共投粮3500吨，预计大曲酱香产量1500吨。另外，今年该企业还将投入两个亿用于扩建项目，更好的满足市场需求。
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